Amish - kultury po celém světě

Popis

Amish je skupina tradičních křesťanů, kteří sdílí švýcarské Anabaptist původy s Mennonite lidmi. Tito lidé jsou známí svým dodržováním jednoduchého způsobu života, který zahrnuje i neochotu přijímat moderní technologie. V 1693, schizma ve Švýcarsku, vytvořený uvnitř skupiny švýcarských a alsaských Anabaptists, vedl k vytvoření “Amish objednávky”. Byli tak pojmenováni s odkazem na skutečnost, že to byli lidé, kteří následovali učení Jakoba Ammanna, jednoho z vůdců schizmy. V brzy 18. století, velká část Amish populace stěhovala se do Pennsylvanie od jejich vlasti v Evropě. Dnes, tradiční Amish mluví Pennsylvanian holandský (nebo Pennsylvanian německý) jazyk, zatímco menší sekce starého řádu Amish v Indianě používá švýcarskou němčinu jako jejich prostředky komunikace uvnitř jejich komunity.

Architektura

Víra kultury Amish v jednoduchosti a život bez světských potěšení se odráží v jejich architektonických stylech. Tradiční domy Amish jsou jednoduché stavby s malou pozorností věnovanou jak exteriérovému, tak interiérovému designu a detailům. Když člověk navštíví sousedství Starého řádu Amish, je snadné rozeznat rozdíl mezi nimi a ostatními čtvrtěmi v regionu. První věc, která upozorní, je absence elektrických vedení. Také, podpis Amish farmářský dům má zřetelný úhlový pohled s exteriérem vyrobený z bílého, (často loupat) maloval dřevo, kovovou střechu a společníka větrný mlýn. Interiér tradičních domů Amish se jeví jako jednoduchý, s odolnými linoleum, měkkými světlými barvami a minimální výzdobou. Široké otevřené prostory jsou obvykle zahrnuty v těchto domech, aby hostily velké skupiny lidí během komunitních nebo rodinných setkání. Pro Amish, domov je posvátné místo, a proto oni drží elektřinu, telefony a jiné moderní vybavení pryč od jejich obydlí udržovat integritu jejich bydliště.

Kuchyně

Kuchyně Amish je jedinečná svým chutí a přísadami, stejně jako názvy jídel. Jablka se zdají být oblíbenou složkou Amish kuchyně, prominentně vystupoval v množství slavných Amish jídel včetně jablek jako jeden z jejich hlavních přísad, takový jako jablečné máslo, jablečné lívance, Schnitz un Knepp, jablečné knedlíky. Vzhledem k tomu, že Amish se vyhne plýtvání něčím jedlým, často jejich kuchyně zahrnuje zvířecí části, které si většina lidí nedokáže představit. "Šrot" je jedna taková mísa, vyrobená ze zbytků masa z řeznického obchodu, kukuřičná mouka a pohanková mouka, vytvořená tak, aby vytvořila patafu podobnou bochníku. Mezi další tradiční pokrmy Amish patří bott boi (dušené maso z masa), holandská kořenářská pečeně, grilované hovězí maso (hovězí pokrmy ochucené kořením), Hasenpfeffer (marinované a opečené králičí maso podávané s holandskou zakysanou smetanou), vepřové maso (vepřový žaludek plněný zeleninou a koření a poté pečené nebo grilované), leber kloese (hovězí játrové knedlíky) a zitterting (vařené maso z nohou prasat). Kromě výše uvedených pokrmů, Amish také svůj vlastní příspěvek k dezertní aréně, s takovou delikátní jízdné pro ty, kteří se sladkým zubem jako fasnachts (kobliha-jako dárek), shoofly koláč (vyrobený z melasy, hnědého cukru, másla a vody ), a hnusný koláč (dva diskovité čokoládové dorty se šlehačkou nebo máslovou smetanou vložené mezi nimi).

Kulturní význam

Amish kultura významně zdůrazňuje prostý způsob života doprovázený odpoutaností od světských tužeb. Pro ortodoxní Amish je svět mimo jejich společnost plný marnosti a neřesti, a díky dodržování přísných norem života Amish a vzdávání se materialistických radostí může být Amish schopen dosáhnout svých duchovních cílů. Výrobky z moderního světa, které zřejmě ohrožují Amishovy hodnoty, jsou přísně zakázány v domech Amish a každodenním životě. Oni dávají přednost nosit prostý oděv v černé, bílé, nebo ztlumit barvy, které dávají minimální pozornost stylu a střihu, aby se zabránilo přitahování pohledy směrem k nositeli. Nábytek Amish má také své vlastní charakteristické rysy a často se vyrábí zcela ze dřeva. Namísto elektřiny je tvarován a formován ručně, hydraulicky nebo pneumaticky. Amish také věří v udržovat silnou jednotu uvnitř jejich společenství a neospravedlní manželství jejich členů mimo jejich vlastní Amish kruh.

Hrozby

Jednoduchý pastýřský životní styl, který Amish zachoval po staletí, se zdá být ohrožen tlaky modernizace, které jsou vlastní 21. století. Infiltrace nových vnějších populací, vybavených jejich moderními technologiemi, do území Amish by mohla vést k postupnému vymýcení kultury Amish. Praxe životního stylu 17. století ve světě 21. století také zřejmě staví Amish do nebezpečí, že ztratí svůj způsob života v konkurenčním světě. Šíření moderního vzdělávání a vstup lidí z Amishu do vnějších obchodních oblastí by také mohlo zbohatnout na Amish z jejich prostých cest, ve prospěch modernějších, technologicky řízených. Rychlá urbanizace v blízkosti vedla ke vstupu elektřiny a jiné moderní vybavení do mnoha Amish domovů a osad, ohrožovat tradiční víry Amish komunity. Skutečnost, že se v těchto silně konkurenčních tlacích významná část populace Amish stále podařilo zachovat své staré tradice a přesvědčení, je určitě chvályhodná.