Historie pizzy

Pizza je neuvěřitelně populární jídlo po celém světě. Pizza může být prodávána čerstvá nebo zmrazená a jako celek nebo v kusech. Jedná se o populární položku rychlého občerstvení, zejména v Evropě a Severní Americe. Pizza je tak populární v některých částech světa takový jako Spojené státy že celý měsíc je oddaný ctění položky jídla. V USA a části Kanady, národní pizza měsíc je pozorován v říjnu s milovníky pizzy konzumovat různé druhy pizzy a návštěvě různých pizzerií ​​během této doby. V některých zemích, jako je Keňa, je konkrétní den v týdnu věnován propagaci pizzy s pizzeriemi, které nabízejí extra pizzy nebo plátky pizzy.

Co je pizza?

Pizza je druh jídla vyrobeného z plochého kulatého kvasnicového chleba, který je obvykle přelitý rajčatovou omáčkou a sýrem. To je pak přikrýval s výběrem masa, zeleniny a koření. Pizzy se dodávají v různých příchutích v závislosti na typu masa použitého při jeho přípravě. Pizzerie také nabízí ne-masovou pizzu pro vegetariány a pro ty, kteří se stravují. Pizza může být připravena čerstvá nebo zmrazená. Příprava pizzy se vyvinula s několika dalšími složkami zahrnutými a upravenými tak, aby se dosáhlo nejlepší chuti. Pizzerie také nabízí nějakou formu nevařené pizzy, která se dá pečit doma. Některé obchody také prodávají těsto a základní ingredience, které mají být dokončeny doma před tím, než mohou být pečeny v troubě. V pizzeriích se pizzy pečou v elektrické peci, v pásové peci nebo v cihlové peci. Těsto a přísady lze míchat na jakýkoliv typ stolu. Pro komerční pečení pizzy se používá standardní a účelně připravený stůl na přípravu pizzy.

Starověké Pizza

Potraviny, které jsou podobné pizze, byly připraveny již od neolitu. Různé kultury produkovaly flatbreads s různými polevami včetně zeleniny a bylin. Složky byly přidány do chleba, aby bylo chutnější. Starověký Řek přikrýval svůj chléb s olejem, bylinkami a sýrem, zatímco vojáci perské armády v 6. století před naším letopočtem pokládali chléb se sýrem a datly a používali své štíty k pečení chleba. Starověký chléb pečený před 7000 lety byl nalezen na Sardinii. Chléb vykvasili místní ostrovani. Je pravděpodobné, že lidé dávají věci jako sýr na chléb od existence chleba a sýra. Nicméně, mnoho se dohadoval o tom starověká forma pizzy nebyla opravdově pizza jak to je dnes. Složky používané při výrobě plochého chleba "pizza" se lišily od místa k místu. Plochý chléb může být také používán jako deska pro držení jiných potravin. Komentátoři argumentovali, že takzvané pizzy byly prostým chlebem, který měl kulatý tvar, a ti, kteří je vyráběli a konzumovali, s nimi zacházeli jako s chlebem a ne jako s jinou potravinou.

Odkud pochází slovo 'Pizza'?

Slovo "pizza" bylo poprvé použito v latinské publikaci v Gaetě, která je v jižní Itálii a byla součástí Byzantské říše. Text zdůraznil, že okupantem majetku by bylo 12 pizz k biskupovi z Gaety každý Štědrý den a Velikonoční neděli. Pitta, latinské slovo pro pizzu se odkazuje na byt chléb pečený v peci u vysoké teploty s polevou, a stopuje jeho původ od starověkého řeckého slova “pikte” který znamená “fermented pečivo”. Lombardické slovo “pizzo” znamenat ústa bylo přineseno k Itálii kolem 6. století a je myšlenka k ovlivňovali široké použití termínu 'pizza' ve většině částech světa.

Moderní pizza

Původ moderní pizzy je spojený s pizzarelle který byl používán jako Passover chléb římskými Židy během dovolené Passover. Moderní pizza by mohla být vyrobena před více než 2000 lety podle Abba Eban, když římští vojáci trumfli sýr a olivový olej do matzah. V Evropě mohly koláče ovlivnit pečení pizzy. Galette flatbread vyrobený v Neapoli v 16. století byl odkazoval se na jako pizza. Pizza Napoletana byla plochý chléb přelitý rajčatovou omáčkou a sýrem. Byl prodáván na ulici jako jídlo pro chudé a dlouho nebyl považován za kuchyňský recept. Nicméně, brzy jíst pizzu se stala nutností-dělat aktivitu pro turisty, kteří navštívili Neapol, obzvláště ti kdo by zpřístupnil méně bohaté části města. V 1889, pizza Margherita byla vynalezena s Raffaele Esposito pověřil dělat pizzu na počest královny Margherita. 1927, několik receptů bylo vyvinuto s nejvíce recepty včetně rajčat, sýra a mozzarella.

Pizza Ve Spojených Státech

Pizza byla přinesena do Spojených států italskými přistěhovalci na úsvitu 20. století. První zaznamenaná pizzerie v USA byla otevřena v roce 1905 Gennaro Lombari v New Yorku. Čtyřicátá léta, Pizzeria Uno v Chicagu představila hlubokou mísu pizza, která ubytovala množství zálivek. Spotřeba pizzy vzlétla v Americe po druhé světové válce. V padesátých létech, pizza stala se všiml mimo italské komunity. Řetězy restaurací pečení pizzy vzrostly, což vedlo k jeho popularitě v zemi. Několik osobností včetně Joe Di Maggio a Frank Sinatra byl viděn těší pizzu veřejně. Pizza brzy soupeřila s hamburgerem jako oblíbené jídlo Ameriky

Největší pizza záznam

Ačkoliv se velikost pizzy liší od malých, středních a velkých, mimořádně velké pizzy se pečou po celém světě. Největší pečená pizza byla připravena v Římě v roce 2012. Pizza, která měřila 13.570 čtverečních stop, byla vyrobena bez lepku a pojmenována Ottavia. Nejdelší pizza, jaká kdy byla vyrobena, byla pečena v Neapoli v roce 2016 s použitím série kolových pecí. Pizza měřila 1, 15 mil. Nejdražší pizza na světě je k dispozici v restauraci Maze ve Velké Británii, která stojí 100 liber liber.

Doporučená

Nativní Ryby Jižní Afriky
2019
Kde je největší golfové hřiště na světě?
2019
Tsodilo Rock Art, Botswana
2019