Kde rostou mandle?

Mandle se pěstují ve Spojených státech více než kdekoli jinde na Zemi. Spojené státy dominují ve světové produkci mandlí, následují tradiční pěstitelé mandlí ve Španělsku a Itálii. Kalifornie, největší producent mandlí na světě, je jediným místem v Severní Americe, které pěstuje mandle pro komerční účely. Sklizeň je obvykle dostatečná pro krmení národa a export do jiných zemí. Jiné země většinou produkují mandle pro domácí použití. Ovoce produkují kromě Kalifornie, Blízkého východu a evropských zemí. Německo je největším dovozcem mandlí následovaným Japonskem a Nizozemskem.

1. Spojené státy - 2, 002, 742

USA jsou dominantním výrobcem mandlí na světě, kteří ročně produkují 2 002 742 tun. Kalifornie je primární produkční region. Přibližně 70% mandlí se vyváží v loupané formě a zbytek se zpracovává nebo prodává bez skořápky. Pěstování mandlí v Kalifornii je v mírném podnebí, úrodných půdách a hojném slunci, s nejmodernějším vybavením a technikami během růstu, sklizně, zpracování a balení. Když se produkce v Kalifornii sníží, dopady na globální trh a cena mandlí se zvýší. K tomuto případu došlo v roce 2015, což vedlo ke zvýšené poptávce po mandlích po celém světě. USA pěstují sladkou paletu mandlí pro potravinářské účely buď lokálně nebo mezinárodně.

2. Španělsko - 202 339

Španělsko produkuje ročně přibližně 202 339 tun a má širokou škálu komerčních kultivátorů. Kultivace probíhá v oblasti Valencie, Katalánska, Andalusie, Murcie a Aragonie. Marcona a Desmayo Largueta jsou hlavní pěstované odrůdy a představují téměř 40% produkce země. Moderní sady pěstují Ferragnes Ferraduel a Cristomorto odrůdy. Ořech je většinou konzumován v syrové formě, opékaný k vytvoření pikantní svačinu, jako chuťový prvek v “ajo blancho” španělská polévka a turron.

3. Írán - 147, 863

Iránská roční produkce mandlí je přibližně 99 551 tun. Kultivace probíhá na severozápadě Íránu a oblasti Tabriz a odrůda Amygdalus communis odrůdy mandle je původem z této země. Země pěstuje jak sladké odrůdy, tak hořkosladké odrůdy. Stromy jsou získávány ze semen, přičemž Indie je primárním exportním trhem. Vyrobené zelené mandle se ponoří do mořské soli a prodávají se jako občerstvení v ulicích. Sladké mandle se používají k přípravě, harire badan, kojenecká výživa, a jako příchuť v potravinách a dezertech. Ořechy poskytují pochoutku v novoročních událostech v Íránu.

4. Maroko - 112 681

Maroko každoročně produkuje 112 681 tun sladkých mandlí. Pěstování ořechů je v mnoha oblastech s ideálními středomořskými podmínkami pro růst. Časté jsou pěstování sazenic a roubovaných stromů. 65% vyrobených mandlí je drobným zemědělstvím. Výnosy jsou nižší ve srovnání s menším velkoplošným polointenzivním zemědělstvím. Matice se používá k výrobě mandlové pasty primární složky v pečivech a mnoha pouštích. Jiné použití ovoce zahrnuje přípravu Sellou sladká svačina s dlouhou trvanlivostí, dělat spread známý jako amlou nebo mandlové nápoje.

Závěr

Mandle nejsou opravdové ořechy, ale spíše pecky a jejich výroba po celém světě je konkurenceschopná s ohledem na kvalitu a množství. Dokonce s USA produkovat hodně z mandlí na světovém trhu, středomořské země také produkují značné množství. Ve Spojených státech je však pěstování usnadněno technologiemi a rozsáhlým zemědělstvím ve srovnání se zeměmi jako Maroko a Itálie. Ovoce je vysoce ceněné pro nutriční přínosy, které má, a připravený trh napříč zeměmi, zejména v zemích, které neprodukují mandle.

Top země vyrábějící mandle

HodnostZeměVyrobené mandle (tuny)
1Spojené státy americké2, 002, 742
2Španělsko202, 339
3Írán (Islámská republika)147, 863
4Maroko112, 681
5Syrská Arabská republika88, 841
6krocan85, 000
7Itálie74, 584
8Austrálie72, 902
9Alžírsko66, 095
10Tunisko61 000

Doporučená

Sedm mezinárodních jezer Jižní Ameriky
2019
Nejmladší města ve Spojených státech
2019
Environmentální dopad živočišného zemědělství
2019