Největší země produkující svět

Safflower ( Carthamus tinctorius ) je jednoletá bylinná rostlina, která je komerčně pěstována, aby extrahovala rostlinný olej ze semen.

Popis rostliny Safflower

Rostliny světlice jsou vysoké 30 až 150 cm se žlutými, oranžovými nebo červenými květy rostoucími na hlavách kulovitých květů. Jedna větev rostliny nese asi 1 až 5 květinových hlav s každou hlavou nesoucí asi 15 až 20 semen. Hluboký taproot systém rostliny umožňuje dobře prospívat ve vyprahlých prostředích, které dostávají sezónní srážky.

Historie Použití Safflower

Slunečnice je jednou z nejstarších plodin pěstovaných lidmi. Analýza staroegyptských textilií z 12. dynastie odhaluje použití saflorových barviv jako barviv. Safflow girlandy dokonce byly nalezeny zdobí hrob faraona Tutankhamun. Použití světlice později se rozšířilo do Evropy a odtud do dalších částí světa.

Výroba Safflower

Světová produkce světlicových semen v roce 2013 činila 718 161 tun. S výrobní hodnotou 174 900 tun byl Kazachstán předním výrobcem této plodiny na světě v témže roce. Produkce světlice v Kazachstánu představovala 24% z celkové světové produkce světlice. Indie a Spojené státy se v roce 2013 umístily na druhém a třetím místě v produkci světlíků s hodnotami produkce 109 000 tun a 95 360 tun.

Použití Safflower

Tradičně, světlice byla pěstována pro jeho semena a používal chuť potravin a barevných textilií. Červená a žlutá barviva byla připravena ze světlice. Extrakty z rostliny byly také použity k výrobě léků. Nedávno, v posledních 50 letech, byl rostlinný olej ze slunečnicových semen extrahován na komerčním základě ze sklizených semen rostliny.

Olej ze slunečnicových semen je bezbarvý a bez chuti a ve výživném složení je podobný slunečnicovému oleji. Používá se pro vaření, zálivku, přípravu margarínu i v kosmetice.

Existují dvě hlavní odrůdy světlice, které produkují různé druhy ropy. Jedna odrůda produkuje olej s vysokým obsahem mononenasycené mastné kyseliny (kyseliny olejové). Tento olej se používá především při vaření. Další druh světlice je vysoký v polynenasycených mastných kyselinách (kyselina linolová) a je používán hlavně v malbách.

Další méně známé použití rostliny je použití světlicových semen ve vaření jako méně nákladná náhrada za šafrán.

Oranžovo-červený pigment Carthamin získaný ze sušených světlicových květů se používá jako zdroj přírodního barviva k barvení textilií.

Největší země produkující svět

Hodnost	Země	Výrobní hodnota (v tunách)
1	Kazachstán	174, 900
2	Indie	109, 000
3	Spojené státy americké	95, 360
4	Mexiko	91, 788
5	Argentina	49, 770
6	krocan	45, 000
7	Ruská Federace	41, 766
8	Čína, pevnina	32, 002
9	Uzbekistán	25, 858
10	Sjednocená republika Tanzanie	13, 000
11	Kyrgyzstán	12, 863
12	Etiopie	8, 347
13	Austrálie	4 600
14	Španělsko	4, 196
15	Kanada	3, 004
16	Tádžikistán	2, 335
17	Írán (Islámská republika)	560
18	Ukrajina	100
19	Pákistán	23
20	Izrael	13