Svět je 10 nejlepších národů vyrábějících čaj

Zatímco káva se může zdát, že je to "go-to" nápoj pro ty, kteří hledají horký nápoj, svět vlastně běží na čaj. Kromě vody, čaj je nejoblíbenější nápoj na světě, a ve Spojených státech osamocený, dovozy čaje zvýšily přes 400% od roku 1990.

Populární pro tisíce roků, čaj je věřil k vznikli v Číně jako léčivý nápoj. V 17. století se rozšířila do Spojeného království, kde se tam dostala - a podle britské kulturní instituce, která je „cuppa“, si samozřejmě udržovala svou popularitu. Čína produkuje více čaje než kterákoli jiná země na světě, následuje Indie a Keňa.

S takovou vysokou poptávkou je pochopitelné, že čaj musí být vyráběn v masovém měřítku a na celém světě v různých lokalitách, aby vyhovoval rostoucím požadavkům na rostliny potřebné k výrobě různých odrůd. Na základě statistik Organizace OSN pro výživu a zemědělství pro celosvětovou produkci v letech 1993–2013 je zde 10 nejlepších zemí vyrábějících čaj na světě.

10 - Bangladéš (81 850 tun)

Teplé a muggy klima Bangladéše je vhodné pro výrobu čaje. Země má více než 150 čajových plantáží, především v severní a východní části země. V těchto čajových plantážích pracuje více než 300 000 lidí. Produkce čaje v Bangladéši v posledních letech neustále roste. Vzhledem k tomu, že čaj z Bangladéše shromažďuje proslulost po celém světě, očekává se, že množství produkce ještě vzroste.

9 - Írán (100 580 tun)

Až do konce 15. století byl íránský horký nápoj volbou káva - jeho vzdálená poloha od hlavních zemí produkujících kávu znamenala, že fazole bylo těžké získat. Čaj byl mnohem snazší dostat se do Íránu, a to díky přímému obchodu s Čínou, který se nazýval „hedvábnou cestou“.

Čaj se stal stále více populárním, a v roce 1882 se semeny získanými z Indie, Íránci začali pěstovat čaj ve svém národě, v čele s Prince Mohammad Mirza, první starosta Teheránu, známý také jako "Kashef al Saltaneh."

Saltaneh, který byl íránským velvyslancem v Indii pod britskou nadvládou, věděl, že Britové budou držet tajemství výroby čaje pod zámkem a klíčem, protože to byl jeden z jejich hlavních podniků v Indii. Saltaneh šel tajně jako francouzský dělník v Indii, pracoval na plantážích, aby se naučil všechna obchodní tajemství, a pak přivedl některé vzorky zpět do Íránu. Zasadil je do íránské oblasti Gilan a začal čajový průmysl. Dnes je zde 32 000 hektarů čajových farem, z nichž většina se nachází na svazích.

9 - Myanmar (104 743)

Ačkoli země jižní Asie Myanmar byla v čele sporů v uplynulých letech když škodlivé barvivo bylo nalezené v čaji produkovaném v zemi. Nicméně, díky nové generaci ekologických zemědělských postupů, čaj z Myanmaru roste popularitu v posledních letech. Hodně z čaje pěstovaného v Myanmaru se pěstuje ve státě Shan, který hraničí s Čínou.

7 - Indonésie (139 362 tun)

Indonésané začali výrobu čaje v 1700s, mít been představený k plodině přes holandský kolonialismus. Čajová kultura nevzlétla s místy stejně jako u ostatních koloniálních producentů. V roce 2017 vyprodukovala Indonésie 139 362 tun, z nichž většina byla vyvezena ze země.

Indonéská produkce se zaměřuje převážně na černý čaj, i když se vyrábí i malá množství zelené. Navíc, mnoho odrůd pěstovaných zde není dobře známých po celém světě, protože mnoho z indonéských plodin se používá ve směsích; smíchané s jinými čaji.

6 - Turecko (234 000 tun)

V roce 2017 Turecko vyrobilo 234 000 tun čajového lístku. Překvapivě, téměř všichni plodina pěstovaná v Turecku je produkována uvnitř malé oblasti lokalizované blízko města Rize. Mokré podnebí, topografie a blízkost Černého moře činí ideální podmínky pro pěstování.

Turecko vyrábí hlavně černý čaj, také známý jako turecký čaj, stejně jako čaj Rize. Zatímco turecká káva je světově proslulá, čajová kultura v Turecku je také silná a existuje velmi specifický způsob vaření. Tradičně, turecký čaj je vařen v samovar (self kotel), vytvářet koncentrovaný vařit, který je je zředěn vodou když sloužil.

Jak Turecko udržuje tak silný průmysl, i když nevyrábí obzvláště neobvyklé odrůdy? Jejich domácí trh je chráněn především velmi vysokým dovozním tarifem 145% na zahraniční čaje.

5 - Vietnam (260 000 tun)

Produkce čaje ve Vietnamu začala v roce 1880, kdy Francouzi vyvinuli první plantáž v Pho Tho. Průmysl rychle expandoval a do 50 let Vietnamci vyváželi své výrobky do Evropy a Afriky. Historie během války ve Vietnamu zasáhla, když vietnamský čajový průmysl pochopitelně stagnoval. V osmdesátých létech vietnamská výroba viděla renesanci a do roku 2017 oni produkovali 260, 000 tun čaje ročně.

Vietnamský čajový průmysl má jak velké společnosti s moderní technologií a strojním zařízením, tak i malé nezávislé výrobce, kteří vyrábějí omezené množství řemeslných čajů. Vyráběné odrůdy jsou rozmanité: přibližně 60% čaje vyrobeného ve Vietnamu je černého čaje s řezaným slzným kadeřem, 35% je zelené a 5% jsou další speciální odrůdy, jako je lotos nebo jasmínový čaj. Vietnam také má nemnoho zvláštních odrůd takový jako Shan Tuyet, čaj vyrobený z domorodých stromů nalezených jen v omezených oblastech země.

4 - Srí Lanka (349 699 tun)

V 1867, britský plantážník James Taylor odstartoval čajovou plantáž v Srílanském městě Kandy. Jen 19 akrů ve velikosti, on pomalu rostl plantáž a průmysl jako celek, s jeho Ceylon vývozy chytit pozornost "Sherlocka Holmese" spisovatel Sir Arthur Conan Doyle. Průmysl rostl z původního pozemku na více než 188, 175 hektarů dnes, a výroba čaje je nyní jedním z ostrovních národů je největší průmysly, zaměstnávat více než milion pracovníků Srí Lanky.

Srílanský čaj se vyrábí metodou konturové výsadby, kde jsou keře vysazeny do linií, které sledují kontury země. Srí Lanka, národ dříve známý jako Ceylon, produkuje tři hlavní odrůdy: Ceylon černý, Ceylon zelený, a Ceylon bílý čaj.

3 - Keňa (439 857 tun)

Na rozdíl od mnoha jiných národů, které produkují velké množství čaje, Keňa nemá mnoho velkých plantáží - přibližně 90% vyrobeného čaje se pěstuje na malých farmách s méně než jedním akrem. To je dost výkon, protože tento kombinovaný národní zemědělský projekt dohromady vytvořil 439 857 tun.

Aby Keňa držela krok s konkurencí, přesunula své zaměření na inovace, výzkum a vývoj v průmyslu. Stali se vůdci ve vývoji nových odrůd, které rostou hojněji, a těch, které jsou schopny lépe odolávat povětrnostním podmínkám, stejně jako čaje z jednoho řemeslníka.

2 - Indie (1 325 050 tun)

Indie je druhým největším výrobcem čaje na světě a produkuje v průměru 1 325 050 tun každý rok.

Komerční průmysl začal poté, co byla Británie zavedena do Číny z Číny. Britská východní Indie společnost začala přeměnit pozemky v jejich východní-Asijská kolonie specificky pro účel výroby čaje. Indie produkuje velké množství, což je důležité, protože je to národ s více než miliardou konzumentů čaje, přičemž více než 70% čaje vyrobeného v národě je spotřebováno v zemi místo vývozu.

Jedním z nejznámějších čajů pro severoamerické publikum jsou směsi pikantní chai vyrobené v severní Indii, pravidelně konzumované s mlékem. Nicméně, Indie také výhradně produkuje populární Assam a Darjeeling odrůdy také.

1 - Čína (2 473 443 tun)

Čína je nepochybně největším výrobcem čaje na světě, který v roce 2017 vyrobil pouze 2 473 443 tun, což je přibližně 30–35% celkového množství vyrobeného ve světě v daném roce.

Jeho silné dovednosti ve výrobě by neměly být považovány za překvapení, vzhledem k jeho dlouhé historii s nápojem - legenda o tom, že čaj byl v Číně zaveden císařem a bylinkářem Shennongem v roce 2737 př. Nl. To bylo spotřebováno jako všechno od nápoje k léku, a je v centru nesčetných kulturních rituálů v národě.

Několik odrůd se vyrábí v Číně, včetně zelených, oolong, bílých, pu-erh, žlutých a jasmínových čajů.

Worlds Top 10 čaj produkující národů

HodnostZeměVyráběný čaj (tuny)
1Čína2, 473, 443
2Indie1, 325, 050
3Keňa439, 857
4Srí Lanka349, 699
5Vietnam260 000
6krocan234, 000
7Indonésie139, 362
8Myanmar104, 743
9Írán100, 580
10Bangladéš81, 850

Doporučená

Existují nějaké náboženské budovy v zamrzlém kontinentu Antarktidy?
2019
Nejohroženější savci Německa
2019
Země s nejvyšším HDP
2019