Top 10 států produkujících mléko

Spojené státy jsou předním výrobcem kravského mléka na světě, produkují více než 90 tun, aby uspokojily domácí poptávku a některé pro export. Zemědělci země jsou jak malé, tak rozsáhlé, s některými zemědělci, kteří mají až 15 000 krav a jiní jen jako 15. Mléko může být konzumováno ve své původní formě nebo zpracováno na mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt. Americké mléčné výrobky mají značnou poptávku po vývozu do různých zemí, například do Číny a Mexika. Velké množství amerického mléka pochází z Kalifornie, kde zemědělci v roce 2017 dodávají více než 39 miliard liber mléka.

Kalifornie

Kalifornie vyrábí nejvíce mléka v USA od roku 1993 a generuje asi pětinu celkového mléka vyrobeného v USA. Pokud jde o mléčné výrobky, stát vede, pokud jde o máslo a zmrzlinu, a je druhý ve výrobě jogurtů a sýrů. Ve státě je více než 1, 7 milionu dojnic, z nichž každý má roční průměr asi 23 000 liber mléka. Mlékařství významně přispívá k tomu, že kalifornská ekonomika v roce 2016 vytvoří více než 6 miliard dolarů. Množství mléka vyrobené v roce 2017 bylo nižší než množství mléka vyrobené v roce 2016 s téměř 700 miliony liber. Tulare kraj má nejvyšší produkci mléka ve státě.

Wisconsin

Ve Wisconsinu je asi 92020 licencovaných mlékáren, kteří vlastní téměř 1, 3 milionu dojnic, které v roce 2017 vyrobily více než 30 miliard liber mléka. Wisconsin byl předním výrobcem mléka v USA, dokud se Kalifornie ujala vedení. Wisconsin má dlouhou historii výroby mléka s farmářskými rodinami produkujícími jejich sýr, který v roce 1850 přesáhl 400 000 liber. Wisconsin měl několik pozoruhodných vynálezů v mlékárenském průmyslu takový jako John Steinwandův vynález Colby sýra a Stephen Babcock kdo vynalezl více přímočarý způsob měření mléka máslový tuk obsah, stejně jako objevování galaktázy, která urychluje zrání sýra. V roce 1921 se stal Wisconsin prvním americkým státem, který hodnotil kvalitu sýra vyráběného ve státě. Wisconsin je jedinečný stát, protože to je jediný stát v USA mít mistrovský sýrový program, který státní vláda ustavila v roce 1994.

New York

Produkce více než 14 miliard liber mléka, stát New York je třetí v produkci mléka v USA. Z více než 600 000 dojnic ve státě, většina z nich je Holstein, protože plemeno je vyhlášené vysokou kvalitou mléka, které produkuje. Mléko ve státě se používá hlavně při výrobě vysoce kvalitních sýrů a dalších mléčných výrobků prodávaných po celém světě.

Globální spotřeba mléka

Celosvětově se spotřebuje více než 200 miliard litrů mléka, přičemž Finsko spotřebuje nejvíce na hlavu. Projekce naznačují, že více mléka bude spotřebováno globálně, protože globální populace se bude zvyšovat. Rozvojové země budou v čele růstu výroby, protože zemědělství řídí většinu svých ekonomik. Vědci neustále sledují vývoj různých způsobů, jak zvýšit výnos a zajistit odolnost skotu vůči chorobám.

Top 10 států produkujících mléko

HodnostStát USAProdukce mléka v milionech liber (2017)
1Kalifornie39, 798
2Wisconsin30, 020
3New York14, 912
4Idaho14, 627
5Texas12, 054
6Michigan11, 231
7Pennsylvania10, 938
8Minnesota9, 864
9Nové Mexiko8, 212
10Washington6, 526

Doporučená

Jaká je měna Ománu?
2019
Jaké jazyky jsou mluvené v Ománu?
2019
Hvitserkur, Island - Unikátní místa po celém světě
2019