Top Cassava Produkující Země Na Světě

"Manihot esculenta" nebo "cassava" je dřevnatý keř rodiny Euphorbiaceae, který je původem z Jižní Ameriky. Jedlý škrobovitý hlízovitý kořen kasavy se konzumuje po celém světě. V současné době se pěstuje jako roční plodina v subtropických a tropických oblastech světa.

Fyzický popis

Cassava má dlouhý a zúžený kořen s komerčními kultivary v průměru 5 až 10 cm v průměru a 15 až 30 cm na délku. Maso manioku je křídově bílé až nažloutlé barvy.

Využití Cassava

Kořeny rostliny jsou škrobově bohaté s malým množstvím vitamínu C, fosforu a vápníku. Proteiny a další živiny jsou přítomny v zanedbatelných množstvích. Listy manioku jsou však bohatým zdrojem bílkovin, ale v některých aminokyselinách jsou nedostatečné.

Produkce Cassava

V roce 2014 bylo vyrobeno 268 milionů tun kasavy. Největším světovým producentem cassava je Nigérie s produkcí 47 406 770 tun v roce 2013. S produkcí 30 227 542 tun následuje Thajsko. Indonésie (23 936 920) a Brazílie (21 484 218) se řadí na třetí a čtvrtou pozici na světě v produkci kasava.

Ekonomický význam Cassava

Cassava je důležitým zdrojem potravin v tropech a poskytuje třetí nejvyšší sacharidový výnos mezi plodinami. Vzhledem k tomu, že rostlina dobře roste v chudých půdách a oblastech s nízkými srážkami, je to populární plodina v zemích subsaharské Afriky. Cassava toleruje širokou škálu růstových podmínek, včetně půd s pH v rozmezí od kyselých po alkalické, roční srážky od 50 mm do 5 m, nadmořská výška a 6 600 stop a dokonce rovníkové teploty. Skutečnost, že se jedná o vytrvalou rostlinu, usnadňuje sklizeň plodin, když je požadována, a zachází s ní jako s rezervou potravin během období sucha a hladu. Cassava tak slouží jak pro hotovost, tak i pro živobytí.

Africké národy jsou nejvíce závislé na kořenových a hlízových plodinách, jako je maniok, yams a sladké brambory. V některých zemích subsaharské Afriky je kasava dokonce základním nebo základním jádrem. V Ghaně je 46% HDP země přispěno obchodem s kasávou. Téměř každá zemědělská rodina v zemi pěstuje maniok a odpovídá za denní příjem kalorií nejméně 30% obyvatel země.

V Indii, kasava je základní potravina v Kerala a Andhra Pradesh státy země. Je také spotřebován jako důležitý zdroj sacharidů v Assamu. Cassava vyrobené v Thajsku a Vietnamu najdou největší exportní trh v Číně. V Číně je provincie Guangxi zodpovědná za přibližně 60% produkce kasavské země. Několik druhů alkoholických nápojů je také vyrobeno z cassava. Cassava je také důležitou součástí mnoha kuchyní po celém světě. Cassava má také určité toxické vlastnosti, které musí být před konzumací ošetřeny.

Významný výzkum je prováděn za účelem vyhodnocení použití manioku jako zdroje biopaliv. Hlízy Cassava se také používají jako důležité krmivo pro zvířata. Řada použití pracích prostředků využívá kasavové deriváty jako prací škrob.

Top Cassava Produkující Země Na Světě

Hodnost	Plocha	Výrobní hodnota Cassava (v tunách)
1	Nigérie	47, 406, 770
2	Thajsko	30, 227, 542
3	Indonésie	23, 936, 920
4	Brazílie	21, 484, 218
5	Angola	16, 411, 674
6	Ghana	15, 989, 940
7	Demokratická republika Kongo	14, 611, 911
8	Vietnam	9, 757, 681
9	Kambodža	7, 572, 344
10	Indie	7, 236, 600
11	Malawi	4, 813, 699
12	Sjednocená republika Tanzanie	4, 755, 160
13	Kamerun	4, 596, 383
14	Čína, pevnina	4, 585, 000
15	Mozambik	4, 303, 000
16	Benine	3, 910, 036
17	Sierra Leone	3, 810, 418
18	Madagaskar	3, 114, 578
19	Uganda	2, 979, 000
20	Rwanda	2, 948, 121