Top Palmový olej produkující země na světě

Palmový olej se zpracovává z ovoce palmové palmy a existují tři společné palmy palmy, které se pěstují po celém světě, a zahrnují palmový strom maripa, palmový olej americký a palmový palmový strom. V důsledku vysokého obsahu beta-karotenu má palmový olej v přírodním stavu načervenalé zbarvení. Existuje velký rozdíl mezi palmovým olejem a typickým palmovým olejem. Olej z palmových jader je z jádra stejného ovoce a rozdíl je v barvě, kde olej jádra postrádá karotenoidy, a proto není načervenalý. Palmový olej a kokosový olej jsou některé z vysoce nasycených tuků ze zeleniny a při pokojové teplotě jsou polotuhé. Palmový olej je široce používán jako přísada na vaření, zejména v jihovýchodní Asii a některých částech Brazílie a podél tropického pásu Afriky. Důvodem, proč je široce používán v potravinářském průmyslu v různých regionech světa, je jeho nízká cena a vysoká oxidační schopnost, když se používá při smažení. V roce 2015 se odhadovalo, že průměrná světová spotřeba palmového oleje na hlavu činila 17 liber. Malajsie a Indonésie jsou největšími výrobci palmového oleje, který tvoří téměř 90% světové produkce.

Nejvýkonnější země produkující palmový olej

Indonésie

Indonésie je zdaleka největším producentem palmového oleje, což je podpořeno stále rostoucími velkými plochami pěstování palmy v zemi a ve vývozu. Například v roce 2016 vyprodukovala země 36 000 000 tun, z nichž bylo vyvezeno 25, 1 milionu tun. Odhaduje se, že do roku 2020 bude projekt palmového oleje v Indonésii pokrývat přibližně 12 milionů hektarů. Indonésie vyráběla v roce 2012 35% světové palmové ropy a Indie a Čína jsou dovozci indonéského palmového oleje.

Malajsie

V současné době je Malajsie druhou v produkci palmového oleje po Indonésii, jejíž celková produkce představuje 39% světové produkce, zatímco vývoz palmového oleje představuje přibližně 44%. Malajsie má velké plantáže a od roku 2016 dosáhla celková produkce palmového oleje 2, 1 milionu tun. Výroba palmového oleje v zemi je rozdělena do tří kategorií; soukromého, drobného a společného podniku. Hospodářská činnost však představuje vážnou hrozbu pro životní prostředí v zemi znečišťováním vodních zdrojů, což vede ke ztrátě biologické rozmanitosti a odlesňování. Malajsie je předním vývozcem palmového oleje, přičemž jeho země, které jsou primárními dovozci, jsou Evropská unie, Pákistán, Čína, USA a Indie.

Thajsko

Thajsko je třetím nejlepším výrobcem palmového oleje na světě a většina výrobců v zemi jsou drobní zemědělci, kteří jsou zodpovědní za 76% produkce země. Produkce palmového oleje v zemi vzrostla z 6, 39 milionů tun v roce 2007 na 10, 78 milionu tun v roce 2011. Provincie Surat Thani měla nejvyšší produkci palmového oleje, což představuje 26, 59% celkové produkce země. Výrobci v zemi by mohli být rozděleni do tří skupin, mezi něž patří drobní zemědělci, velké společnosti a družstva a svépomocné skupiny. Většina palmového oleje produkovaného v Thajsku se používá lokálně a malá část je určena na vývoz. Mezi problémy, kterým čelí produkce palmového oleje v zemi, patří nedostatek vhodných znalostí v oblasti řízení palmového oleje, nedostatek financí, nízká kvalita sazenic a nízké srážky. Malí zemědělci také čelí problému marketingu, protože nemají vyjednávací moc nad cenami.

Historie palmového oleje

Použití palmového oleje lze vysledovat již před 5000 lety. Archeologové odhalili důkazy o tom, že palmový olej byl používán v hrobce Abydos, která se datuje k 3000 př.nl, a to je si myslel, že oni byli přineseni k Egyptu obchodníky. Palmový olej byl také používán několik století v částech střední a západní Afriky a obchodníci z Evropy ji občas zakoupili pro použití ve vaření. Během průmyslové revoluce se palmový olej stal nejvyhledávanější komoditou, protože byl používán jako průmyslové mazivo pro stroje. Palmový olej byl široce používán k výrobě mýdla, a první průkopníci byli bratři Lever, nyní známý jako Unilever. 1870s, palmový olej byl primární exportní produkt od západní Afriky pro země takový jako Nigérie a Ghana.