Top Země pěstování sladkých brambor

Sladký brambor ( Ipomoea batatas ) je kořenová zelenina, která produkuje hlízovité kořeny, které se sklízejí a jedí vařené. Je to sladké a často ponořené v cukru v asijských zemích. To je vzdáleně-příbuzný bramboru ( Solanum tuberosum ) ale jiné rodiny. Je to tropická plodina, která vyžaduje teplé noci a dostatek slunečního svitu. Sladké bramborové odrůdy produkují zralé hlízy od dvou do devíti měsíců. Propagace je způsobena náhodnými kořeny, stonky nebo kořenovými řízky. Půdní požadavky jsou nejlépe splněny v podmínkách s hodnotou pH 4, 5 až 7, 0 ve světle až středně texturovaných, dobře odvodněných půdách. Sladký brambor je považován za základní v některých tropických zemích, kde jsou rýže a brambory ( Solanum tuberosum ) vzácné nebo drahé.

Země pěstování sladkých brambor

Sladké brambory lze poměrně snadno pěstovat ve správných podmínkách. Skladování je však obtížný úkol, protože sladké brambory jsou velmi zranitelné ke zkáze. V Africe a Asii, kde zemědělci denně konzumují sladké brambory, zůstávají plodiny v půdě, dokud nejsou připraveny k použití. Používají se některé jednoduché skladovací metody, jako je jáma, svorka a vnitřní úložiště, které prodlužuje jejich použití. Některé předběžné úpravy také napomáhají vytvrzování a sušení.

Národní roční úrovně výstupu

Čína v současné době představuje více než polovinu celkové produkce sladkých brambor ve výši 70 963 630 tun ročně. To je způsobeno bohatým výrobním výnosem až 30 tun na hektar. Je také považován za výlov. Druhá je Nigérie na 3 478 270 metrických tun. Nigerijci dávají přednost své sladké brambory v kaši, kvašené nápoje a hladké vařené. Třetí je Tanzanie na 3 345 170 metrických tun. Tanzánci dávají přednost brambůrky, kaši, dušené a bramborové kaše. Čtvrtý je Etiopie na 2, 701, 599 metrických tun. Etiopie dávají přednost jejich konzumované jako sušenky, dušené maso, kaše, a dokonce i flatbread. Pátý je Indonésie u 2, 382, 658 metrických tun. Indonéané to milují v sladkostí, dortech, dezertech a bramborových švestek. Šestý je Uganda na 1, 863, 000 metrických tunách. Ugandani jako oni dělali do kaše, chapatti, a jako koblihy. Sedmá je Vietnam na 1, 401, 055 metrických tun. Vietnamci dávají přednost jejich v masných pokrmech, dušených masech a kari. Osmá je Spojené státy na 341 910 metrických tun. Američané, jako je kaše, pečené, kandované a koláče. Devátý je Indie u 1, 087, 880 metrických tun. Asijští indiáni jako oni v karbanátky, kořeněné, chutney a kari. Desátý je Rwanda na 1 080 780 metrických tun. Rwandové to mají rádi hranolky, sladkosti, hranolky a kousky.

CUlinary Použití sladkých brambor

Sladké brambory ( Ipomoea batatas ) a yams ( Dioscorea alata ) jsou často mylně identifikovány, ale rozdíl je ve struktuře a vlhkosti. Jamy jsou sušší a mají více škrobu. Obě rostliny jsou hlízovité a kvetoucí, ale sladké brambory jsou dvouděložné (což znamená, že v zárodečném závodě jsou dva listy embryonálních semen), zatímco jámy jsou jednoděložné (mají jeden embryonální list). Jamy mají husté černé kůry podobné kůře a rostou na pět stop, zatímco sladké brambory jsou menší s tenkými slupkami buď zlatými nebo měděnými barvami.

Sladké brambory mají mnoho kulinářských využití. Kuchaři z něj udělali hranolky, smažené otlučené placičky a prosté smažené plátky, jedli s hamburgery nebo sami. Dalšími zajímavými kulinářskými produkty jsou sladké bramborové koláče, palačinky, sladké dezerty, bramborové kuličky, kaše, dušené maso, karamelizované kousky, buchty, pečené nebo v polévkách. Čína má více sladkých bramborových pokrmů než kterákoli jiná země.

Top Země pěstování sladkých brambor

Hodnost	Deset částí šablony	Roční produkce sladkých brambor
1	Čína	70 963 630 metrických tun
2	Nigérie	3, 478, 270 metrických tun
3	Tanzanie	3 345 170 metrických tun
4	Etiopie	2, 701, 599 metrických tun
5	Indonésie	2, 382, 658 metrických tun
6	Uganda	1, 863, 000 metrických tun
7	Vietnam	1, 401, 055 metrických tun
8	Spojené státy	1, 341, 910 metrických tun
9	Indie	1 087 880 tun
10	Rwanda	1 080 780 metrických tun