Výroba Sýrů V USA Podle Státu

Když si většina lidí myslí, že se sýr vyrábí v Americe, první věc, která se na mysli obvykle objevuje, je kultovní "stav sýra" ve Wisconsinu. Díky tomuto schématu si mnozí neuvědomují, že i jiné státy produkují velké objemy delikátních sýrů. Ve skutečnosti, během samotného kalendářního roku 2013, rušný stát Kalifornie nespadl daleko za Wisconsin, protože dodal spotřebitelům impozantní 2, 51 miliardy liber sýra.

Je pravda, že sýr se nejčastěji vyskytuje v západní kulturní sféře, kde sídlí jako součást nejzákladnějšího „potravinářství“ a také hlavního produktu zemědělství. Spojené státy, kde se konzumuje více sýrů než kdekoli jinde na světě, produkují převážnou většinu vlastního sýra, ale také dovážejí sýry z míst, jako je Německo, Nizozemsko a Francie.

míra spotřeby sýrů vyprodukovaných v Americe je téměř pod množstvím, které se vyrábí. To znamená, že každý občan Spojených států konzumuje odhadovaný průměr 15 kilogramů ročně. Nejoblíbenější druhy sýrů v zemi jsou ty, které jsou nejlépe popsány jako sýry „italského stylu“. Ty jsou zvláště charakterizovány oblíbenými parmazánem, ricottou a mozzarellou, pizzy a těstovin, zatímco Cheddar „Pasterizované sýrové výrobky“, jako je například „americký sýr“, jsou běžnější pro použití v sendvičích.

Je třeba poznamenat, že od roku 1978 je průměrná míra produkce sýrů 3, 5% ročně. Od roku 1997 se spotřeba sýrů na obyvatele v zemi zvýšila do roku 2007 v průměru o 5, 2 libry na 32, 7 liber. Za poslední desetiletí to vedlo ke zvýšení o 18%. Zatímco spotřeba sýrů na obyvatele ve Spojených státech stále roste, od počátku roku 2000 tak činí sníženou sazbou.

Ačkoli míra, kterou spotřeba sýrů na obyvatele vzrostla, se trochu zpomalila, produkce sýrů ve Spojených státech po desetiletí stále roste. Množství sýrových výrobků je vyváženo do různých zemí, s dobrým podílem zvýšených příjmů, které plynou zpět do předních států Wisconsinu a Kalifornie. Existují kritici, kteří předpovídají, že v nadcházejících letech bude z Evropy dováženo méně sýrů, což povede k další produkci a spotřebě domácích sýrů.

Wisconsin: Stát sýra

Mnozí z nich jsou již obeznámeni s Wisconsin a jeho označení jako "America's Dairyland". To je způsobeno tím, že stát po celá léta pevně a důsledně stál u kormidla jako nesporný lídr v mlékárenském průmyslu v zemi. V roce 2017 mohla společnost „Dairyland“ podle Statisty vyrobit 3, 4 miliardy liber sýra. Wisconsin je schopen neustále chrlit více než 2, 5 miliardy liber sýra ročně, ale Kalifornie začala soutěžit Wisconsin pozici, a je nyní blízko na patách. Oba členové tohoto „sýrového“ dua států mohou připisovat svou schopnost produkovat takové velké objemy mléčné dobroty faktu, že jsou domovem více dojnic než kterékoli jiné lokality v zemi.

Výroba Sýrů V USA Podle Státu

Hodnost	Stát	V 1000 liber
1	Wisconsin	2, 855, 681
2	Kalifornie	2, 312, 895
3	Idaho	871, 640
4	New York	751, 280
5	Nové Mexiko	661, 293
6	Minnesota	661, 293
7	Pennsylvania	426, 985
8	Iowa	267, 249
9	Ohio	196, 676
10	Vermont	127, 346