10 potravin miloval v jejich domovské zemi (a nenáviděl všude jinde)
10. Jizva
Šneci jsou hlemýždi, kteří jsou podáváni ve skořápce s česnekem, máslem a petrželkou. Nejoblíbenějším druhem hlemýžďů, který se jedl, je římský šnek, nebo Helix pomatia, ačkoliv ostatní druhy hlemýžďů si užívají také obliby mezi evropskými a americkými hosty. Scarlet je typicky spojován s francouzskou a francouzskou kuchyní, ale mnozí v Portugalsku a ve Španělsku si tuto delikatesu také užívají jako vstup nebo hlavní chod. Chuť je popsána jako získaná, často spojená s vysokým sociálním statusem. Historie jíst hlemýžď může být stopován zpátky do dnů římské Říše, důkaz byl nalezený v spisech a archeologických vykopávkách že toto bylo považováno za elitářské jídlo.
9. Kořenové pivo
Kořenové pivo je nápoj, který byl původně vyroben ze stromu sassafras nebo révy z těchto stromů, které jsou známé jako sarsaparilla. Toto dalo kořenové pivo jeho výraznou chuť, a ačkoli originální složka byla následně zakázána pro použití, příchuť zůstane podobná dnes. Moderní kořenové pivo je sladké, pěnivé a většinou sycené. Jiné varianty zahrnují alkohol a kofein v jejich receptech. Nápoj byl poprvé představen veřejnosti v roce 1876 Charlesem Hiresem na výstavě Philadelphia Centennial a stal se nesmírně populárním ve Spojených státech a v Kanadě.
8. Baijiu
Baijiu je čínský likér, který se vyrábí více než 5000 let. Je vyroben z obilí, obsahuje 40 až 60% obsahu alkoholu, a název Baijiu sám znamená "bílý likér". Kapalina se podává teplá nebo při pokojové teplotě v keramické láhvi nebo nádobě. Tradiční čínský zvyk pít Baijiu s jídlem, i když to není nucená tradice. Tam je mnoho variant Baijiu dostupný dnes, ale chuť tradičního Baijiu je popisován jako vodka-jako, se silným povrchem. 5 miliard litrů nápoje bylo prodáno v roce 2016 po celém světě, což z něj činí nejoblíbenější likér na planetě.
7. Caesars
Koktejl Caesar byl vynalezen v roce 1969 barmanem jménem Walter Chell v kanadském Calgary. Tento nápoj obsahuje vodku, rajčatovou šťávu, škeble, horkou omáčku a omáčku Worcestershire. Podává se ve velké sklenici s celerovou solí kolem ráfku a ozdobený celerovou tyčinkou a limetkou. Mnoho variant Caesar může být nalezený v Kanadě dnes - někteří který dokonce obsahovat miniaturní hamburgery, slaninu, nebo dokonce křídla kuřete jako jejich obloha. Kanaďané konzumují 350 milionů těchto nápojů ročně a nápoj zůstává výrazně kanadský, protože v jiných zemích je téměř neznámý.
6. Americká čokoláda
Americká čokoláda má výrazně lehčí a sladší chuť než jejich evropské protějšky. To je způsobeno tím, že americká čokoláda obsahuje méně kakaa a více cukru než druhé. V Evropě dosahuje obsah kakaa nejméně 20%, zatímco ve Spojených státech může být toto číslo jen 10%. Hlavní složkou americké čokolády je cukr, který mu dodává hodně sladkosti. Mnozí Evropané nemají chuť americké čokolády a mnoho Američanů považuje Evropskou čokoládu za hořkou.
5. Pâté
Pâté je vlastně vyrobeno po celém světě, ale možná nejznámější je francouzská a belgická verze. Tento typ paštiky se vyrábí z jater vykrmovaných hus smíchaných s tukem, bylinkami a kořením. To je pak pečené, někdy v kůře, a chlazený pro nemnoho dnů v lednici. Proces ochlazování rozvíjí bohaté příchutě v rozpětí. To je obvykle podáváno na sušenkách nebo chlebu, původně začínal jako jídlo elity. Pate poskytuje masovou, bohatou chuť, která je téměř sekaná. Ve Francii, Pate byl stopován zpátky do 1788, když King Louis XVI byl představen k misce.
4. Leverpostej
Leverpostej je játrové paštiku složené z vepřových jater, sádla a cibule. Toto rozšíření je oblíbené mezi lidmi z Dánska a obvykle se aplikuje na kus žitného chleba. Tradice Leverpostej v Dánsku má kořeny již v roce 1847, kdy byla zavedena Francouzi jako luxusní jídlo. Tato dánská verze pâté je podobná francouzské a belgické verzi. V současné době je jídlo pro mnoho spotřebitelů mimo dosah a je to za rozumnou cenu. Mnoho Dánů bude toto rozšíření hodnotit jako své oblíbené.
3. Zpracovaný sýr
Americký sýr nebo tavený sýr je žlutý, oranžový nebo bílý sýrový výrobek, který je zabalen do plastu jako jeden plátek. Tento výrobek se často nachází na cheeseburgerech z restaurací s rychlým občerstvením po celém světě a je známý pro svou hladkou a jemnou chuť. Někteří by argumentovali, že chuť je téměř plastická a nevýrazná. Vzhledem k množství konzervačních látek a přísad v taveném sýru má dlouhou životnost, díky čemuž je populární mezi hromadnými potravinářskými podniky, jako jsou restaurace. Legálně, tento druh výrobku nemůže být prodáván jako sýr, to musí být přejmenováno na "sýrový výrobek", protože to není 100% sýr.
2. Slané lékořice (salmiakki)
Salmiakki je populární slaná lékořice v severní Evropě - konkrétně Dánsko, Nizozemsko, Norsko, Finsko a Švédsko. V důsledku přidání chloridu amonného do lékořice je chuť popsána jako ostrá a slaná. Spotřebitelé se poprvé nebudou se svými zkušenostmi se Salmiakki těšit. Dnes ve Finsku je k dispozici více než 100 druhů lékořice a je považováno za základ finského dětského zážitku. Příchuť Salmiakki se také používá v jiných potravinářských výrobcích, zejména vodce, čokoládě, zmrzlině a dokonce i žvýkacím tabáku.
1. Šíření kvasničného extraktu
Šíření droždí se prodává pod názvem "Marmite", "Vegemite", "Vitam-R" a další. Marmite zvláště byl v masové výrobě v Anglii protože 1902 a na Novém Zélandu protože 1919. Anglická verze Marmite se liší mírně od verze, která je produkována na Novém Zélandu. Oba však mají výrazně silnou a slanou chuť. Někteří argumentují, že člověk musí získat chuť pro Marmite jako dítě, protože chuť není taková, kterou lze snadno získat v dospělosti. Je to proto, že pomazánka je vyrobena z kvasničného extraktu, který se vyrábí jako odpadní produkt z vaření piva. Marmit je bohatý na vitamíny, energii a kyselinu listovou. Koncem roku 2011 se kvůli zemětřesení v Christchurchu uzavřela jediná továrna Marmite na Novém Zélandu, která způsobila vznik černého trhu v zemi až do konce sucha v březnu 2013. Šíření extraktu kvasinek je jednou z nejrozšířenějších potravin na světě - v zemích, ve kterých jsou populární, mají poněkud kultovní následky, ale jinde jsou zesměšňováni.
